Hälsosammare kost: några enkla instruktioner

Många svenskar önskar att de åt nyttigare. Och det finns helst klart utrymme för förbättring hos de flesta av oss – en färsk studie visar att bara en tiondel av det svenska folket har en hälsosam kosthållning. Här är lite tips på hur du ska göra för att äta nyttigare.

(Psst – har du problem med att få i dig alla de vitaminer och mineraler din kropp behöver? Hos https://www.vitaepro.se/ kan du hitta mängder av kosttillskott, som kan vara en hjälp på vägen.)

Vad innebär det att äta nyttigt?

Våra dåliga matvanor är ett större folkhälsoproblem än både alkohol och tobak, och enligt Socialstyrelsen äter en fjärdedel av alla svenskar så dåligt att de riskerar att dö i förtid. Men förutsättningarna för att få stöd med att äta bättre varierar stort beroende på var man bor. Därför tycker vi att det är viktigt att gå igenom grunderna för en hälsosam relation till mat, och en varierad kost.

• Grönsaksfrossa. Ät så mycket frukt och grönt som du bara orkar, och minst ett halvkilo om dagen. Grönsaker innehåller mycket viktiga vitaminer och mineraler, samt fibrer som mättar och hindrar småätande. De minskar också risken för fetma, hjärt- och kärlsjukdomar och cancer.
• Nyttigt fett. Byt ut onyttiga former av fett mot nyttiga. Kroppen behöver fett, inte minst för hjärnans utveckling och funktion, därför är en alltför fettsnål diet inte att rekommendera. Men det är viktigt att du äter rätt slags fett. Ett exempel på bra fett är fet fisk som lax, som innehåller mycket omega-3-fetter.
• Lagom är bäst. Du behöver inte helt sluta äta godsakerna du tycker om, men försöka begränsa ditt intag av socker, salt och rött kött. En tumregel för det sistnämnda är – inte mer än ett halvkilo i veckan. Alltså: om du äter mer rött kött än grönsaker är du illa ute. Det är också viktigt att ha koll på mängden du äter, rent generellt, eftersom det inte är bra att sätta i sig varken mer eller mindre kalorier än du gör av med.

Vill du ha tips på mat som är fulla av nyttiga ämnen och vitaminer, så kallade superfoods, kan du kolla här.